Quiche à la julienne de légumes maison

Quiche à la julienne de légumes maison

2 parts :5 smartpoints la quiche

3 œufs

40 g de polenta

5 cl de crème de soja à 12%

5 cl d’eau

40 g de parmesan

 sel et poivre

300 g de julienne de légumes ( carottes courgette et céleri-rave  râpées à la mandoline)

cuites à la vapeur avec un bouillon cube de légumes

 Mélanger le tout

 verser dans deux moules  à tartes en flexipan de 18 cm

 et cuire au four M.O sur le plat crisp

 fonction crisp 15 mn

 ou au four traditionnel à 180° 15 mn

 Servir avec du saumon fumé

Ou du jambon de dinde ou de poulet à 0 pt

Et une bonne salade avec une vinaigrette légère

 1 c à c de vinaigre de cidre + 1 c à c de moutarde+ 1 c à s d’eau du sel et du poivre+ 1 c à s d’huile de noix et colza

 et régalez vous 

En dessert yaourt et ananas au jus sans sucre