Cake au yaourt soja sans gluten

Gâteau au yaourt soja sans gluten

12 parts : 4 smartpoints

Préchauffer le four à 180°

1 yaourt soja maison 10 cl

3 gros œufs

1 pot de sucre 100g

1 tiers de pot d’huile (3,3 cl

2 pots et demi de  mix clafoutis (150g)

1 demie c à c de mix’ gom et 1 c à c de gomme de guar

1 sachet de levure chimique

1 c à s de jus de citron

Mélanger le tout au batteur électrique

 Cuire dans un moule à cake en flexipan

35 à 40 mn ou au M.O combiné gâteau de Savoie 185° et 90 watts 25 à 30 mn

 Très bon gâteau