1 part : 10 smartpoints
100g de haricots rouges égouttés en conserves
40g de riz rond et quinoa
100g de bœuf haché à 5 %
1 c à c de margarine
1 oignon haché
100g de coulis de tomates 1 c à c de concentré de tomate 1 demi poivron vert ou jaune
1 demi bouillon de bœuf et un peu de chili
Faire revenir la viande et l’oignon dans une sauteuse avec la margarine ajouter la tomate les épices , les haricots rouges laisser mijoter 15 à 20 mn pendant ce temps cuire le riz avec le quinoa dans 3 x son volume d’eau 20mn l’égoutter et l’ajouter au chili