Salade de pomme de terre et haricots verts ,endive jambon sauce Mornay au M.O

Salade de pomme de terre et haricots verts ,endive jambon sauce Mornay au M.O

Un bon repas pour 1 part :12 smartpoints

La salade

150 g de pomme de terre cuite à la pelure en dés 10 mn au M.O avec 5 cl d'eau

1 petite boîte de haricots verts coupés en conserve ( 120g)

La vinaigrette :

1 c à c de vinaigre de cidre 1 demie c à c de moutarde sel et poivre

1 c à s d’eau 1 c à s d’huile de noix ail et échalote

Endive au jambon:

Dans une terrine pour pâté de petite taille :

2 endives coupées en deux dans l’épaisseur  enroulée dans

1 tranche de jambon de 50g fumée ou deux de 25g

La sauce Mornay

 5 cl de crème de soja à 12% + 3 c à c de Mix Pâtisserie +15 cl d’eau + 1 demie tablette de bouillon de poulet chauffé et faire épaissir en mélangeant ajouter 20 g de parmesan

 verser sur les endives

Couvrir  avec le couvercle de la terrine

Placer au M.O à 650 watts 20mn

 en dessert 1 pomme